“La Vecchia Cantina” a Semproniano è un ristorante ubicato nel bel mezzo del paese,
fra la curva di piazza ed il Municipio.
Il locale in grotta è stato veramente ricavato da una vecchia cantina sapientemente
ristrutturata e per tanto conserva con le sue pareti a sasso e travi a vista, l’atmosfera calda ed accogliente di una volta, oltre alla sala da pranzo principale
dispone di altre piccole sale che contribuiscono a fornire maggior confort a piccoli
gruppi di commensali.
La cucina, rispettosa delle migliori tradizioni locali, è particolarmente curata
da Cinzia Diacinti “la patronne”, coadiuvata in sala da Enzo Banci e da suo figlio Fabio.
Dopo gli antipasti a base di prodotti locali, come non assaggiare l’insuperabile acquacotta ?
La pasta è fatta in casa: tortelli al tartufo, pappardelle e pici conditi ai sughi di cinghiale o funghi. Da non perdere gli gnocchetti all’ortica.